ホームメイドスイーツ あゆみ工房

奈良県橿原市の自宅工房で、焼菓子・クッキー・季節のコンフィチュール(ジャム)・スイーツを作っています。卸、イベント出店、レッスン、月イチケーキバイキングも開催。

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11月のレッスン

 
お菓子作りレッスン

今日は、4回目のレッスンでした

フルーツクグロフ&洋梨とプラムのコンポート

       ご試食用  ( 毎回 お持ち帰りのほかに、お召し上がり用も作ります )


フルーツ・クグロフと洋梨とプラムのコンポートを作りました

クグロフとは…

別名クーゲル・ホフ(Kugelhopf)と呼ばれ、

フランスの東北部、ドイツとの国境に位置するアルザス地方の伝統菓子。

ここのお菓子は種類も多いですね。

クーゲルとはドイツ語で「丸い、玉」を意味し、ホフはドイツ語でビール酵母を意味します。

かつてはその名の通りビール酵母を発酵させて焼いていました。

このお菓子は、マリー・アントワネットの大好物で、

18世紀に彼女が嫁ぐ際にフランスに持ち込んだと言われています。


生徒さんが、「 パウンドケーキが膨らまなくて、固いんです 」 って仰ってたので、

パウンドケーキの製法をレッスン


furu-tuクグロフ
生徒さんが送ってくれました

ちゃんと出来ましたね





第5回は…

日 時 : 12月8(日)・9日(月)

時 間 :  8日(日) 1時 ~ 4時

           12日(木) 9時 ~ 1時  ※作業内容・効率によって変わります。

場 所 : ホームメイドスイーツ あゆみ工房

料 金 : ¥4,500

募集人数 : 2~3名

持ち物 : エプロン・ハンドミキサー

メニュー : クリスマスケーキ  15㎝1台 お持ち帰り

いちごのクリスマスケーキ


12月は、クリスマスレッスンです

スポンジケーキを焼いて、生クリームの塗り方を体験していただきます。

平日レッスンも行いますので、お子様が保育園・学校に行っている間に受けていただけます。

ハンドミキサーのパワーによって、泡立ちが違ってきますので、

いつも使っている物でレッスンを受けていただく方が、より分かりやすいと思い、

ご持参をお願いしています。

お持ちでない方は、お貸しいたします ( 購入のアドバイスもいたします ) のでご心配なく


※他の日をご希望の場合は、お知らせいただければ出来る限り調整いたします。



お申込み・お問い合わせは、左のメールフォルムまたは下記にお電話をお願いします

ホームメイドスイーツあゆみ工房 0744-24-7041













手作りレシピとラッピング資材のかけ橋 コレクル




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ご案内

ごあいさつ

2016年4月5日で5周年を迎えます。今後も初心を忘れず、皆様の笑顔のために、安全で美味しいお菓子をお届けします。

あゆみ工房

Author:あゆみ工房
奈良県橿原市醍醐町459-56
TEL・FAX 0744-24-7041
営業時間 AM11:00~PM6:00
定休日 不定休(下記参照)


ブログにようこそ!
『安全・安心なお菓子』を
一つずつ丁寧に作っています。

あゆみ工房の地図

4月の定休日

3日(日) ・15日(金) 17日(日)・18日(月) 29日(金・祝) 30日(土)

4月のYammy-Kitcen

14日(日)11時~16時30分       樂木(らくもく)・巽ホームサービス         奈良県葛城市寺口907-1           TEL:0745-69-1702

~Yammyのケーキバイキング~ 予約制・満席

4月の予定

《5周年・カットケーキ販売》 7日(木)~9日(土) 11~18時 当店は無店舗・予約注文販売ですが、月イチで5~6種類のカットケーキを販売しています。 《うたの夢街道》 3日(日) 10~16時 奈良県宇陀市 宇太水分(みくまり)神社様境内 《とみ山さんぽ》 17日(日) 10~16時 奈良県桜井市 等彌(とみ)神社様境内

4月のレッスン

《苺スイーツレッスン》 *苺のロールケーキ 15㎝ ¥4,500 *苺のクランブルタルト 18㎝ ¥3,800 *苺のムースケーキ 15㎝ ¥3,500 *苺のチーズタルト 18㎝ ¥3,500 いずれかお選びください。

10日(日)・11日(月)・22日(金)・24日(日)~27 日(水) 午前の部 9時30分~ 午後の部 14時~ ご予約受付中☆彡 詳細は お問い合わせください。

4月のケーキバイキング

4月は【Yammy-kitchen】の企画で行います。

http://www.rakumoku.com/

~満席~

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遊びに来てくださってどうもありがとうございます♪

 

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