ホームメイドスイーツ あゆみ工房

奈良県橿原市の自宅工房で、焼菓子・クッキー・季節のコンフィチュール(ジャム)・スイーツを作っています。卸、イベント出店、レッスン、月イチケーキバイキングも開催。

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壊れたーっ!


ミキサー

あゆみ工房は、小さな自宅工房です。

街のケーキ屋さんの様な店舗も、ジュエリーの様に綺麗に陳列された冷蔵庫も有りません。

一人で切り盛りしているので、注文販売・卸・イベント出店などを主にしています。


什器・機械類も家庭用・業務用の小さいのしかありません。

最近では、有難い事にご注文も多く頂くけるようになり、

今の道具類では対応が難しくなりつつあるという嬉しい悲鳴です。


ミキサー①
                  右が正常な羽  左のは曲がってしまいました


ミキサー②
               

とうとうこんな事になってしまいました…

ハンドミキサーとしては、結構な馬力がある物なんですが、

毎日、バターをいっぱいミキシングするので、疲れ果てたんでしょうね

去年は約一年もったのですが (逆に『一年しかもたない』んです) 、

今年は10ヵ月しかもちませんでした。

これは、お仕事たくさん頂いたという証   名誉の負傷です



売るために作ってるのではない… でも売れないと続けていけないし、新しい什器も買えない…

日々自問自答しながら、お客様のお声に支えられ、信念を曲げずやっていきたいと思っています。

子供の頃からお菓子作りが大好きで、紆余曲折の末やっと夢にこぎつけました。

折れ曲がったミキサーの羽を見て、自分と重ね合わせちょっ感傷的になった日でした



あなたの『美味しい』の一言のために…   



 








手作りレシピとラッピング資材のかけ橋 コレクル




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Comment

感謝… 

ミキサーさん、お疲れ様でしたm(__)m


ミキサーさんが、壊れたのは、お仕事した証…
そのミキサーさんが、壊れるまでお仕事できたのは、頑張ったあゆみ工房さんの証…


そうして出来上がったお菓子が、みなさんの手に…


これからも、美味しいお菓子を、作って下さいね。
そして、美味しいは、作ってくたさったことへの感謝の言葉です。


美味しいお菓子を、ありがとうございますm(__)m

  • posted by ピヨさんち 
  • URL 
  • 2012.11/02 01:14分 
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No Title 

こんばんは

ミキサーさん、お疲れ様、そして、あゆみ工房さん、皆さんの笑顔のためにがんばってくれて、毎日おつかれさまです。
私も安い器具が多いですが、壊れたら、なんだか悲しいです。
自問自答・・・私もたまにすることがあります。
そんな時は、この記事のあゆみ工房さんのことを思いだして、芯を持って進みたいです。
お客様の「美味しい」は何よりの励みですよね!
とてもじーんとさせられる記事ありがとうございますe-266
クリスマスの準備に忙しくなられるとおもいますが、お身体お大事にがんばってくださいねe-454 
  • posted by プティパ 
  • URL 
  • 2012.11/02 18:26分 
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ピヨさんいつもコメありがとうございます! 

心のこもったコメントありがとうe-466

実際にこうゆうコメントを目にすると、
ホント涙出るくらい嬉しいですe-267
凹むこともありますが、また頑張れますe-271
  • posted by あゆみ工房 
  • URL 
  • 2012.11/03 01:20分 
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プティパさんいつもコメありがとうございます! 

貴女ならこうゆう気持ち、きっと解ってくれると思いました。
『初心忘れべからず』という言葉を、改めて噛みしめる今日この頃ですe-267

一年で一番多忙な時期がやってきます。
お互い笑顔で乗切り、今年の良い締めくくりをしましょうねe-454 
  • posted by あゆみ工房 
  • URL 
  • 2012.11/03 01:31分 
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No Title 

初めまして。
「売るために作ってるのではない…」
私はただの兼業主婦ですが、商売されていらっしゃるのにそのようなお気持ちをもたれていらっしゃること、様々な出来事をのりこえて幼い頃の夢を実現されたこと、羨ましく思います☆
そのようなあゆみ工房さんが心をこめて作られたお菓子を口にした人は「美味しい」の一言がこぼれることと思います。
一番お忙しい時期、お体をお大事にがんばってくださいね。
今月のケーキバイキングも栗のお菓子は登場しますか?モンブランタルト、ガトーマロン、、、食べてみたいです!
  • posted by スイーツ大好き母 
  • URL 
  • 2012.11/03 13:28分 
  • [Edit]
  • [Res]

スイーツ大好き母さん 訪問&コメありがとうございます! 

見知らぬ方からの、暖かいコメント… 本当に嬉しいですe-466
あなたの様な方がいて下さる事が、励みになりますe-271

11月のケーキバイキングも、秋バージョンです。
モンブラン系のスイーツご用意しますので、
お時間が許せば、是非ご賞味下さいe-446
  • posted by あゆみ工房 
  • URL 
  • 2012.11/04 00:27分 
  • [Edit]
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ごあいさつ

2016年4月5日で5周年を迎えます。今後も初心を忘れず、皆様の笑顔のために、安全で美味しいお菓子をお届けします。

あゆみ工房

Author:あゆみ工房
奈良県橿原市醍醐町459-56
TEL・FAX 0744-24-7041
営業時間 AM11:00~PM6:00
定休日 不定休(下記参照)


ブログにようこそ!
『安全・安心なお菓子』を
一つずつ丁寧に作っています。

あゆみ工房の地図

4月の定休日

3日(日) ・15日(金) 17日(日)・18日(月) 29日(金・祝) 30日(土)

4月のYammy-Kitcen

14日(日)11時~16時30分       樂木(らくもく)・巽ホームサービス         奈良県葛城市寺口907-1           TEL:0745-69-1702

~Yammyのケーキバイキング~ 予約制・満席

4月の予定

《5周年・カットケーキ販売》 7日(木)~9日(土) 11~18時 当店は無店舗・予約注文販売ですが、月イチで5~6種類のカットケーキを販売しています。 《うたの夢街道》 3日(日) 10~16時 奈良県宇陀市 宇太水分(みくまり)神社様境内 《とみ山さんぽ》 17日(日) 10~16時 奈良県桜井市 等彌(とみ)神社様境内

4月のレッスン

《苺スイーツレッスン》 *苺のロールケーキ 15㎝ ¥4,500 *苺のクランブルタルト 18㎝ ¥3,800 *苺のムースケーキ 15㎝ ¥3,500 *苺のチーズタルト 18㎝ ¥3,500 いずれかお選びください。

10日(日)・11日(月)・22日(金)・24日(日)~27 日(水) 午前の部 9時30分~ 午後の部 14時~ ご予約受付中☆彡 詳細は お問い合わせください。

4月のケーキバイキング

4月は【Yammy-kitchen】の企画で行います。

http://www.rakumoku.com/

~満席~

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