ホームメイドスイーツ あゆみ工房

奈良県橿原市の自宅工房で、焼菓子・クッキー・季節のコンフィチュール(ジャム)・スイーツを作っています。卸、イベント出店、レッスン、月イチケーキバイキングも開催。

Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

緑のイチジクコンフィチュール(ジャム)が出来ました (^^♪


緑のイチジクジャム

皆さん、『緑のイチジク』ってご存知ですか?

緑のイチジクジャム①
           緑のイチジクジャム 140g ¥550


緑のイチジク③
                   果肉部分の赤色が鮮やか


緑のイチジクジャム③
  作り方は普通のイチジクと同じですが、グラニュー糖を加えてから離水するのが遅いかな


緑のイチジクジャム④


イチジクのジャム
                  これが普通の『イチジクのジャム』

緑のイチジクジャム②
                     こっちが『緑のイチジクジャム』


その正体は… 

緑のイチジク①


緑のイチジク②

緑だから未熟のイチジクとおもいきや… これが完熟の状態なんです。

『キング』という品種だそうです。

イチジクは『無花果』と書きますが、実は中の赤いつぶつぶが花なんですよ

緑の…は、そのつぶつぶが多いでしょ。

味は普通のとあまり変わりないですが、そのプチプチっとした食感が癖になるかも





以前から で知って、興味がありました。

明日香村のあすか夢の楽市で見つけて、買ってみました。

「明日香でも出荷してるのはお一人だけで、毎日あるとは限りません」ということでしたので、

その場で (お外でです) すぐ試食  普通のより、ねっとりした食感。甘みもあっさりかな…

即、ありったけを買いです  また美味しい素材と出会えました













予約宿名人






手作りレシピとラッピング資材のかけ橋 コレクル






   皆様が 下の↓バーナーをポちっ・ポチっと してくださると
   ブログランキングが ぐぐっと と上がります。 よろしくおねがいしま~す  

     

     にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
      にほんブログ村
      だいたい20位くらい
     
     にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 奈良県情報へ
      にほんブログ村
      だいたい20位くらい

     にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 橿原情報へ
      にほんブログ村
      だいたい1位くらい







 
関連記事
スポンサーサイト

Comment

緑もあるんだ… 

先月のタルトとケーキは、美味しかったです(^-^)v

しかし、いちじくに緑のがあるんですね。初めて知りました(^_^;)


さすがは、あゆみ工房さんいろいろな果物や野菜をご存じで…野菜ソムリエって、すごいですね(^o^)/


次回も、楽しみにしています。(ダイエットできそうにないです)

  • posted by ピヨさんち 
  • URL 
  • 2012.08/31 22:56分 
  • [Edit]
  • [Res]

 

おはようございます

すごいv-354、初耳な事が多くて勉強になりましたv-344

緑のいちじく、完熟なんですね~美味しそうです。

あゆみ工房さんは、野菜ソムリエだなんて、さらに尊敬と魅力を感じます~v-353

知識があると、美味しい素材をより美味しく生かせそうですねe-349
また色々教えてくださいねe-454
  • posted by プティパ 
  • URL 
  • 2012.09/01 08:26分 
  • [Edit]
  • [Res]

ピヨさんいつもコメありがとうございます! 

まだまだ知らない物がたくさんありますよね。
物、人、場所… 知らない物・事との出会いは、
大袈裟に言うと「生きてる実感e-420」ですe-446

ピヨさん、いつもたくさん買って下さってありがとe-466
  • posted by あゆみ工房 
  • URL 
  • 2012.09/02 01:07分 
  • [Edit]
  • [Res]

プティパさんコメありがとうございます! 

教えるなんておこがましいですe-330
私も、プティパさんやブロガーさんから知らない事たくさん教わってますe-451

お菓子作りも、私とあなたが違うように、色んな方法があっていいんですよね。
やりたい事はい~っぱいあるんですが、一人で出来る事には限界があるので、
結局は、好きな物・得意分野を突き詰めることになりますe-449
『笑進』やねっe-287

  • posted by あゆみ工房 
  • URL 
  • 2012.09/02 01:17分 
  • [Edit]
  • [Res]

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント:投稿可能です。

ご案内

ごあいさつ

2016年4月5日で5周年を迎えます。今後も初心を忘れず、皆様の笑顔のために、安全で美味しいお菓子をお届けします。

あゆみ工房

Author:あゆみ工房
奈良県橿原市醍醐町459-56
TEL・FAX 0744-24-7041
営業時間 AM11:00~PM6:00
定休日 不定休(下記参照)


ブログにようこそ!
『安全・安心なお菓子』を
一つずつ丁寧に作っています。

あゆみ工房の地図

4月の定休日

3日(日) ・15日(金) 17日(日)・18日(月) 29日(金・祝) 30日(土)

4月のYammy-Kitcen

14日(日)11時~16時30分       樂木(らくもく)・巽ホームサービス         奈良県葛城市寺口907-1           TEL:0745-69-1702

~Yammyのケーキバイキング~ 予約制・満席

4月の予定

《5周年・カットケーキ販売》 7日(木)~9日(土) 11~18時 当店は無店舗・予約注文販売ですが、月イチで5~6種類のカットケーキを販売しています。 《うたの夢街道》 3日(日) 10~16時 奈良県宇陀市 宇太水分(みくまり)神社様境内 《とみ山さんぽ》 17日(日) 10~16時 奈良県桜井市 等彌(とみ)神社様境内

4月のレッスン

《苺スイーツレッスン》 *苺のロールケーキ 15㎝ ¥4,500 *苺のクランブルタルト 18㎝ ¥3,800 *苺のムースケーキ 15㎝ ¥3,500 *苺のチーズタルト 18㎝ ¥3,500 いずれかお選びください。

10日(日)・11日(月)・22日(金)・24日(日)~27 日(水) 午前の部 9時30分~ 午後の部 14時~ ご予約受付中☆彡 詳細は お問い合わせください。

4月のケーキバイキング

4月は【Yammy-kitchen】の企画で行います。

http://www.rakumoku.com/

~満席~

カウンター

遊びに来てくださってどうもありがとうございます♪

 

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
1750位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
スイーツ
149位
アクセスランキングを見る>>

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最新記事

ブロとも申請フォーム

右サイドメニュー

フリーエリア

フリーエリア

検索フォーム

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。