ホームメイドスイーツ あゆみ工房

奈良県橿原市の自宅工房で、焼菓子・クッキー・季節のコンフィチュール(ジャム)・スイーツを作っています。卸、イベント出店、レッスン、月イチケーキバイキングも開催。

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桃のコンフィチュール (ジャム) 出来てます ♪


桃のジャム

昨日仕入れた藪本畑下農園さんの『白鳳』をジャムにしました

白鳳⑤
                桃のジャム (140g) ¥620

白鳳①
                      綺麗な『白鳳』

白鳳②
               皮を剥いて、カット。グラニュー糖を加える。

白鳳③
               灰汁が出てきたら、丁寧に取り除く

白鳳④
              強火で一気に炊き上げ、艶が出れば





桃自体に十分甘みがあるので、グラニュー糖はあまり加えていません。

そのため、粘度があまりないので 「 しゃばしゃば 」 と感じると思います。

水分の多いフルーツは、お砂糖が少ないとそうなります。

パンのお伴もいいのですが、是非ヨーグルトソースとしても召し上がってみて下さい

紅茶に入れていただくと、いつもの紅茶がお洒落なコンフィチュール・ティーに早変わり


美味しい一品です













予約宿名人






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Comment

あ~美味しそうO(≧▽≦)O 

あ~美味しそうO(≧▽≦)O


桃ジャム…今から、予約入れたいぐらいです。
桃好きには、たまりませんO(≧▽≦)O


楽しみにしています♪( ̄▽ ̄)ノ″



  • posted by ピヨさんち 
  • URL 
  • 2012.07/13 00:00分 
  • [Edit]
  • [Res]

美味しそう! 

もももももも~v-238
色がとってもキレイで美味しそうだなぁ^^

そんなに甘い桃なのね~!!紅茶。想像しただけできゅんv-11ってなりますね

その美味しい桃でお菓子も作るんですか??
  • posted by ma U 
  • URL 
  • 2012.07/13 10:18分 
  • [Edit]
  • [Res]

ピヨさんいつもコメありがとうございます! 

素材が良いので、美味しいですよe-454

桃が甘いので、お砂糖も少なめ。
健康・ダイエットを気使う方にも、goodですe-287

  • posted by あゆみ工房 
  • URL 
  • 2012.07/13 22:05分 
  • [Edit]
  • [Res]

ma U さんいつもコメありがとうございます! 

このジャムは、ヨーグルトソースやパンケーキのソースとして
召し上がっていただきたいです。
紅茶もいけますよe-348

旬の恵みを美味しくいただく。。。これは、幸せな事ですねe-267
  • posted by あゆみ工房 
  • URL 
  • 2012.07/13 22:11分 
  • [Edit]
  • [Res]

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ごあいさつ

2016年4月5日で5周年を迎えます。今後も初心を忘れず、皆様の笑顔のために、安全で美味しいお菓子をお届けします。

あゆみ工房

Author:あゆみ工房
奈良県橿原市醍醐町459-56
TEL・FAX 0744-24-7041
営業時間 AM11:00~PM6:00
定休日 不定休(下記参照)


ブログにようこそ!
『安全・安心なお菓子』を
一つずつ丁寧に作っています。

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4月の定休日

3日(日) ・15日(金) 17日(日)・18日(月) 29日(金・祝) 30日(土)

4月のYammy-Kitcen

14日(日)11時~16時30分       樂木(らくもく)・巽ホームサービス         奈良県葛城市寺口907-1           TEL:0745-69-1702

~Yammyのケーキバイキング~ 予約制・満席

4月の予定

《5周年・カットケーキ販売》 7日(木)~9日(土) 11~18時 当店は無店舗・予約注文販売ですが、月イチで5~6種類のカットケーキを販売しています。 《うたの夢街道》 3日(日) 10~16時 奈良県宇陀市 宇太水分(みくまり)神社様境内 《とみ山さんぽ》 17日(日) 10~16時 奈良県桜井市 等彌(とみ)神社様境内

4月のレッスン

《苺スイーツレッスン》 *苺のロールケーキ 15㎝ ¥4,500 *苺のクランブルタルト 18㎝ ¥3,800 *苺のムースケーキ 15㎝ ¥3,500 *苺のチーズタルト 18㎝ ¥3,500 いずれかお選びください。

10日(日)・11日(月)・22日(金)・24日(日)~27 日(水) 午前の部 9時30分~ 午後の部 14時~ ご予約受付中☆彡 詳細は お問い合わせください。

4月のケーキバイキング

4月は【Yammy-kitchen】の企画で行います。

http://www.rakumoku.com/

~満席~

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